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Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet und natürlich von Hand gelesen
Das Aromenbukett erinnert an tropische und erdige Töne sowie an etwas kräutrige Noten
mittels der das Olivenöl geschleudert wird
Am Gaumen sehr edel und sauber sowie lang im Nachhall
Am Gaumen hat er eine feine Säurestruktur und einen dezenten Grip vom Maischekontakt
Domaine Trapet Gevrey-Chambertin AOC 2022 6er Staffel Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftetDer Village Trapet Gevrey Chambertin AOC 2022 stammt aus zehn verschiedenen Parzellen der renommierten Appellation. Der Boden wechselt hier, je nach Parzelle, zwischen Lias Kalkmergel bis hin zu Kiesboden in den Crais. Die Parzelle Champrrier steuert hier mit Pflanzungen aus dem Jahr 1913 das lteste Rebmaterial bei. Nach der selektiven und sehr zgigen Handlese wurden die perfekten Trauben zu gleichen Teilen entrappt und im Ganzen vergoren. Ausgebaut
