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Es erfolgt ein partieller biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung auf der Feinhefe
Es sind Klein- und Kleinst-Produzenten
Die Trauben gedeihen auf Hanglagen zwischen 250 und 550 m
Der tiefgründige Wein benötigt eine lange Reifezeit
Nach dem sanften Abbeeren
Weissburgunder , Kellerei Kurtatsch 0,75l Kellerei St.Pauls Es erfolgt ein partieller biologischerDie Kellerei Kurtatsch produziert auf nachhaltige Weise charaktervolle Weine, welche ihre unterschiedlichen Standorte, ihr Terroir, bestmglich widerspiegeln. Atemberaubend steile Lagen von 220 900 m . d. M. in keiner anderen Gemeinde in Europa wird Weinbau mit einem so groen Hhenunterschied innerhalb eines Gemeindegebiets betrieben. Die tiefen Lagen gehren zu den wrmsten in Sdtirol und sind ideal fr groe Rotweine. In kurzer Distanz hher gelegen finden
