Filet pur Aubrac Recommendation cette générosité se poursuit… On

cette générosité se poursuit… On obtient une viande tendre à souhait

Notre sélection de fromages du moment

des alpages français à la Bavière

un goût salin et puissant reconnaissable les yeux fermés et dont la maturation vient parfaire toutes ces qualités gustatives initiales

on privilégie les bêtes entre 12 et 20 ans d’âge (Txuleton)

Filet pur Aubrac Recommendation cette générosité se poursuit… OnIssue du plateau de lAubrac (France), cette race tire ses armes corss de la rusticit de son terroir. A la fois maigre et puissante, cette viande au grain lisse et soyeux surprend surtout par ses notes aromatiques trs marques et une impressionnante longueur en bouche.