Couteau Japonais Nakiri | Momiji parfait pour les viandes

parfait pour les viandes

ils forment un duo équilibré et efficace

Polyvalence maximale : du geste précis aux découpes professionnelles

Manche : en résine verte élégante

Le couteau à désosser : fin et rigide

Couteau Japonais Nakiri | Momiji parfait pour les viandesNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame