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langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C (20% im großen Holzfass)
Dank der fürsorglichen und akkuraten Pflege der Winzer in den Steillagen rund um Meran gelingt es aus der anspruchsvollsten Burgundertraube einen vielschichtigen und eleganten Tropfen zu gewinnen
Die Reifung erfolgt ebenso im Stahltank um die Frische des Weines zu erhalten
Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate
Zimt und Vanille GESCHMACK Spürbare
Blauburgunder Riserva "Mazon" Weingut J.Hofstätter 0,75l Weissburgunder langsame Gärung bei kontrollierter TemperaturSeit vier Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals im Sdtiroler Unterland. Heute erstrecken sich unsere Rebhnge auch am steilen Moselufer und mitten im imposanten Gebirgsland des Trentino. Wir nehmen geographische Herausforderungen an und kultivieren aus berzeugung jede einzelne Rebsorte genau dort, wo sie sich am wohlsten fhlt und am besten gedeiht. Trauben aus genau begrenzten Flurstcken unserer
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