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der zu Sashimi
ist das eine Ansage
Natural aus der Reihe Vinos Singulares — Jimenez-Landis Spielwiese für besondere Weine abseits des Mainstreams
Der Name ist Programm: Dieser Farbton vermittelt Gelassenheit und Leichtigkeit
sondern ein großer Weißwein für den gedeckten Tisch
Corte dei Mori Nero d'Avola 'Etichetta Blu' Sicilia DOC 2024 caiño blanco der zu SashimiNero dAvola lsst sich auf zwei Arten lesen: hell und saftig oder tief und samtig. Diese Flasche steht klar auf der zweiten Seite schon der satte Rubinton im Glas macht keinen Hehl daraus, wohin die Reise geht. Es ist die ruhigere, dunklere Auslegung einer Rebsorte, die auch ganz anders kann. Gewachsen ist der Wein im sizilianischen Sand, einem Boden, der die Reben knapp hlt und ihnen Feinheit statt Masse abverlangt. Es folgen sechs Monate im Edelstahl
