Colatura di Alici (Garum) - Sardellensauce Olivenöl Testsieger Besonders himmlisch passt das Dressing

Besonders himmlisch passt das Dressing zu Feldsalat mit Ziegenkäse oder Gorgonzola

Auch auf dem Dessert darf dieser Balsam nicht fehlen

weil sie roh einfach ungenießbar bitter sind

Am Gaumen zeigt sich der Honig zunächst mit einer deutlichen Holz-Note

Braten und Desserts

Colatura di Alici (Garum) - Sardellensauce Olivenöl Testsieger Besonders himmlisch passt das DressingDie Colatura di Alici von Rizzoli ist ein traditionelles italienisches Wrzmittel von der Amalfikste, das seinen Ursprung in der antiken rmischen Kche hat und als Nachfolger des berhmten Garum gilt. Hergestellt aus Sardellen, die in Salz fermentieren und langsam gepresst werden, entsteht ein tiefes, intensiv mediterranes Aroma, das Gerichte auf mediterrane Weise verfeinert. Dieses flssige Wrz Wunder verleiht Pasta, Gemse oder Fischgerichten einen