Cecina heel grasgevoerd (Galicia) Gewicht:2 kilo De grasvoeding zorgt voor extra

De grasvoeding zorgt voor extra diepgang in de smaak — puur

Het heeft een intense marmering die zorgt voor een sappige

Dit premium vlees staat bekend om zijn rijke smaak en perfecte marmering

Het wordt gesneden uit het voorste deel van de ribbenkast

Deze dry aged tomahawk is afkomstig van runderen uit Galicië in Noord-Spanje

Cecina heel grasgevoerd (Galicia) Gewicht:2 kilo De grasvoeding zorgt voor extraDeze cecina is afkomstig van grasgevoerde runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het bergachtige landschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. De cecina wordt traditioneel gezouten, gerookt en langdurig gedroogd voor een geconcentreerde, pure vleessmaak. Het vlees is stevig, rijk van kleur en vol van karakter. Ideaal als voorgerecht, bij borrelplanken of als luxe snack.