Cantine Povero Barbera Pensè 2022 Eigen import Deze wijn rijpt 12 maanden

Deze wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten voor harmonie en structuur

dat vandaag de dag 75 ha wijngaarden bezit

met een sterke focus op terroir en natuurlijke vinificatie

gevolgd door een traditionele methode met lange rijping op gistafzetting voor complexiteit en finesse

Daarom is gekozenvoor een basis van vooral cabernet sauvignon

Cantine Povero Barbera Pensè 2022 Eigen import Deze wijn rijpt 12 maandenSmaakprofiel en vinificatie van de Cantine Povero Pens Barbera Pens is een bijzondere wijn van Cantina Povero, gemaakt van de Barbera druif. Wat deze wijn uniek maakt, is de vinificatiemethode die wordt toegepast. Voordat de druiven worden geperst, worden ze deels ingedroogd. Deze techniek, bekend als "appassimento", zorgt voor geconcentreerde smaken en intense aroma's in de wijn. Na het persen rijpt de Barbera Pens maar liefst 24 maanden op eikenhout