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Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und cremig
etwas grüne Birne
die wir gerade in einem Jahrgang wie 2021 schätzen
grundiertem Metall oder MDF – perfekt
Die Nase praesentiert Limette
Roc des Anges Isabal, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO loimer Am Gaumen zeigt sich derIsabal ist eine der Einzellagen, die Marjorie Gallet bei Roc des Anges separat vinifiziert alter Carignan auf Schiefer, am Rand des Canigou Massivs im Roussillon. Der Name ist katalanisch, die Lage spektakulr: steile Terrassen auf ber 500 Metern Hhe, wo die Trauben langsam reifen und eine Frische bewahren, die man im heien Sden nicht erwarten wrde. Hundertjhrige Carignan Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet. Die Ertrge sind minimal unter 20
