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Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reift der Wein 18 Monate in überwiegend neuen französischen Barriques
Das Terroir von Les Fontanilles in Minervois liegt auf Höhen bis zu 500 Metern über dem Meeresspiegel und bietet die kühlsten Nachttemperaturen der Region
Winemaker Ehren Jordan setzt hier auf Finesse statt Lautstärke und zeigt
Lammkrone mit Rosmarin oder zu Trüffel- und Steinpilzgerichten
Ebenfalls beeindruckend ist er als Meditationswein solo nach dem Essen
2023 Grünhäuser Pinot Noir VDP.Erstes Gewächs Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l Marteaux Guillame Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reiftDer 2023 Grnhuser Pinot Noir VDP. Erstes Gewchs vom Weingut Maximin Grnhaus verbindet die Finesse eines groen Sptburgunders mit der khlen Mineralitt der Mosel. Aus den Schiefersteillagen rund um den Abtsberg entsteht ein elegant gebauter, prziser Pinot Noir mit burgundischem Anspruch und klarer regionaler Handschrift. Die lange Tradition des Hauses verleiht diesem Wein zustzlich Tiefe und Herkunft. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem
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