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Glänzend zu Fenchel-Blutorangen-Salat mit Kapern
Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Kombination aus Kraft und Präzision — vollmundig
das in der gehobenen Küche gerade eine Renaissance erlebt
Extrakt und Komplexität
zu Ceviche de Aguaymanto oder zu Curry-Hähnchen mit Mango und Koriander
Rougeot Père & Fils Volnay-Santenots Premier Cru, Sans Sulfite Ajouté AOC 2021 BIO Premsal Blanc Glänzend zu Fenchel-Blutorangen-Salat mit KapernDie schwefelfreie Version des Volnay Santenots Rougeot Pre & Fils geht hier einen mutigen Weg und fuellt einen roten Premier Cru ohne zugesetzten Schwefel ab. Der kuehle Jahrgang 2021 bringt die noetige Saeure mit, die den Wein auch ohne Schwefel stabil und frisch haelt. Biodynamisch, ungefiltert, mit grossem Respekt vor dem Terroir. Helle rote Fruechte Sauerkirsche, Himbeere, Johannisbeere verbinden sich mit floralen Noten und einem mineralischen
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