Koyanagi White Steel #2 Nashiji Manche Sumi Urushi 120mm Finition:Nashiji il est doté d’une goupille

il est doté d’une goupille de fixation qui assure un rangement sécurisé tout en permettant un accès rapide à la lame

Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

*Si vous achetez seulement le fourreau

nous vous recommandons de les laver à la main et de bien les sécher après chaque utilisation

assurant ainsi une utilisation prolongée et sans tracas

Koyanagi White Steel #2 Nashiji Manche Sumi Urushi 120mm Finition:Nashiji il est doté d’une goupilleEn japonais, le mot "Ko" signifie "petit" ou "court" en franais. Le Ko yanagi est donc une version rduite du Yanagiba, gnralement utilise pour lever les filets et trancher les petits poissons, notamment lAji (chinchard japonais). Cest un couteau trs pratique pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les petits poissons.