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Der Pierre qui Rolle IGP von Flo Busch zeigt sich in einem Bernstein im Glas
An der Nase ist er fruchtig und mineralisch
Gutswein 2024 stammen von alten wie auch jungen kalkhaltigen Hängen aus dem Welzbachtal
Dort kommt es auch zur malolaktischen Gärung
Der Most wird nicht behandelt
Maison Stephan Côte Rôtie AOC 2016 demeter Der Pierre qui Rolle IGPDer Maison Stphan Cte Rtie AOC 2016 ist eine Cuve aus verschiedenen Parzellen, in denen unterschiedliche Terroirs vermhlt werden. Die 90 % Syrah und 10 % Viognier stammen aus vier Parzellen der Cte Blonde (hier vornhmlich auf Bden aus Gneiss, Sand und Kalk) sowie der Cte Brune (hier vorherrschend Glimmerschiefer). Die Parzellen sind zum Teil sehr alt und stammen teilweise aus dem Jahr 1902. Jngere Weingrten wurden 2005 berebt. Nach der selektiven
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