Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Sheath et présente une netteté et

et présente une netteté et une durabilité exceptionnelles

ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki

Fabrication de cerfs-volants

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

permettant de couper les aliments de manière nette et de les garder frais

Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Sheath et présente une netteté etLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilis pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les poissons de petite taille.