Autour de Jonquières 2020 - Mas Jullien Vins de fête Macération à froid pendant 2

Macération à froid pendant 2 à 3 semaines et entonnage en demis-muids de 600 litres expérimentés pendant 6 à 8 mois

Vinification en inox avec une macération de 15 à 20 jours suivis d’un élevage en barriques de chêne français de 300 - 500L pendant 10 mois

Bouche ample mais tendue

La trame tannique est d'une grande finesse

offrant des conditions idéales pour une maturité optimale des raisins

Autour de Jonquières 2020 - Mas Jullien Vins de fête Macération à froid pendant 2La cuve Autour de Jonquires 2020 est une synthse magistrale des diffrents terroirs de terrasses calcaires et de cailloutis entourant le village de Jonquires. Assemblage complexe de Mourvdre, Carignan et Syrah, ce vin est le fruit d'une viticulture exigeante et d'une connaissance intime du parcellaire. Le millsime 2020, caractris par un quilibre classique entre maturit et fracheur, a permis d'extraire des tanins d'une grande noblesse tout en conservant