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Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine
Ce superbe couteau Deba est forgé en Blue Steel #2 d’exception et doté d’un manche classique en noyer
Appréciez l'artisanat raffiné avec ce couteau Santoku à la fois élégant et exclusif
Le Yanagiba est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Découvrez la durabilité du couteau Deba inox intégral en molybdène pur 135 mm
Petty White Steel #1 Tsuchime Manche en Chêne 140mm Carbon Couteau polyvalent avec une pointe"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
