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La technique de cuisson est la même que celle des célèbres girolles
Utilisations recommandées de l'Olivade Truffée pour les professionnels
dans la cuisine
Tous les champignons sont déshydratés naturellement
mais les plus adaptées au cèpe de Bordeaux sont les suivantes :
Enoki Emballage:Caisse (150g x 10u) - 1,5Kg La technique de cuisson estEnoki Flammulina velutipes (Champignons cultivs) Description de l'Enoki Enoki, champignon gourmet cultiv, disponible tous les jours de l'anne. Enoki Laumont, sachet de 150 g avec tiquetage en 5 langues. Nous livrons dans toute l'Europe. Frais et de haute qualit pour votre restaurant. Substitut parfait aux ptes, ses tiges fines et dlicates le font ressembler des spaghettis. L'enoki (ou encore enokitak) (Flammulina velutipes) est un ingrdient populaire
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