Melody - Crozes Hermitage Etoile Noir Mousserend Pigage 's ochtends en 's

Pigage 's ochtends en 's avonds tijdens de gisting

bosrijk en eerder bergachtig dan heuvelachtig gebied

In de smaak een smeuïge en volle smaak en gebalanceerde finale

is als aperitief heerlijk en reuze spannend bij een fraai stuk zalm

met de kenmerkende geuren van kruiden en bloemen voor dit deel van de Mosel

Melody - Crozes Hermitage Etoile Noir Mousserend Pigage 's ochtends en 'sDe Crozes Hermitage Etoile Noir is een selectie van Syrah druiven van minimaal 40 jaar oude wijnstokken. De druiven groeien met biologische verzorging op akkers bij Les sept Chemins en in het noordelijke deel van de Crozes Hermitage in Monteux. Fermentatie na de pluk 4 maanden op roestvrijstalen vaten en de wijn rijpt daarna 14 maanden op grote eiken vaten waarvan 10% nieuwe vaten zijn. De wijn heeft de smaak van donker, donker fruit, mineraaltjes en