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Wer diesen 1988er öffnet
Es werden mittelstark geröstete Barriques der Küferei Gillet verwendet
und von dort stammen natürlich die Vacqueyras-Schweine
die er in all seinen Weinen zum Ausdruck bringen möchte
der immer ein spannender Balanceakt ist
Eden Rift Winery, Estate Pinot Noir, 2021 Jean Paul Picard Wer diesen 1988er öffnetDie Pinot Noir Trauben stammen von Eden Rifts eigenen Feldern im Cienega Valley. Fr diesen Wein werden diese Frchte berwiegend von den tiefer gelegenen Feldern geerntet. Hierbei handelt es sich um Felder, die aus drei verschiedenen franzsischen Pinot Noir Klonen kombiniert und im Jahr 2017 bepflanzt wurden. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Grung erfolgt auf natrliche Weise. Anschlieend reift der Wein 11 Monate lang in franzsischen Fssern,
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