Yakamozero - Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein filigranem Mousseux und einem langanhaltenden

filigranem Mousseux und einem langanhaltenden

geradlinig und voller Finesse – ein Wein

wie viel Persönlichkeit und Trinkfluss in einer Flasche stecken kann

etwas weiße Blüten und feine nussige Noten

Der Ausbau erfolgte spontan vergoren

Yakamozero - Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein filigranem Mousseux und einem langanhaltendenYakamozero ist die alkoholfreie Interpretation eines Weins, der nicht auf Ersatz setzt, sondern auf Eigenstndigkeit. Statt lautem Fruchtspiel oder Se steht hier Klarheit, Frische und Balance im Vordergrund. In der Nase zeigen sich helle Frucht, Zitrusanklnge und eine feine Kruterigkeit, am Gaumen wirkt der Yakamozero trocken, lebendig und strukturiert. Die Sure ist prsent, aber gut eingebunden, was dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Keine