Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2022 Pinotin ohne die Sortentypizität zu überdecken

ohne die Sortentypizität zu überdecken

Vielschichtiger und tiefgründiger Riesling aus dem Spitzer Graben

mit tollem Ergebnis

Im Vergleich zu unserem Riesling-Sekt zeichnet sich unser Silvaner Sekt durch seine Komplexität und die weniger ausgeprägte Fruchtigkeit aus

Nach der 12-tägigen Maischegärung wird der junge Wein in großen Holzfässern aus slavonischer Eiche ausgebaut

Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2022 Pinotin ohne die Sortentypizität zu überdeckenDer Cabernet Sauvignon von Edgebaston Finlayson trgt die warme Herkunft Stellenbosch klar in sich, bleibt aber auf Balance bedacht. Reife Kirsche, schwarze Johannisbeere und dunkle Kruter stehen im Vordergrund, begleitet von Tabak, Vanille und einer gut dosierten Barrique Note. Achtzehn Monate in berwiegend franzsischem Holz geben dem Wein Kontur, ohne seine Frucht zu berdecken. Am Gaumen verbindet sich Dichte mit feinem Tannin, die Struktur wirkt