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AUSBAU: 12 Monate im Holz auf der Vollhefe
Trockenobst
Die handgelesenen Trauben – Sangiovese
Torres im Jahr 1962
Noch eine Stunde nach Sonnenuntergang sind die Steine warm und geben so den Trauben jeden Tag ein bisschen extra Reifezeit
Mainova Milmat Reserva Tinto Rotwein Wein trocken vegan Portugal (6 x 0,75l) Israel AUSBAU: 12 Monate im HolzSTORY: Die Kellerei Mainova liegt im Sden Portugals, in der sprlich besiedelten Region Alentejano. Mainova ist ein sehr junges Projekt, gegrndet 2019, das sich neben dem Weinbau auch der Herstellung vorzglicher Olivenle widmet. AUSBAU: Nach der Lese kommen die Trauben unverzglich ins Presshaus, um sortiert und behutsam gebrochen zu werden. Im Anschluss an die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen wird der Wein fr 24 Monate in
