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Dazu diese kühle
helles Fleisch oder einfach ein langer Abend mit guten Leuten — passt alles ziemlich gut
Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan in troncoconischen Zementbehältern (45 hl) vergoren
die Anklänge von Zedern- und Sandelholz offenbart
vollmundig und ausgewogen
Heideboden Dazu diese kühleZart mineralische Nase mit feiner Kruterwrze unterlegtes dunkles Beerenkonfit, dezente Holzwrze. Saftig, gute Komplexitt, reife se Herzkirschen, feiner Surebogen, angenehme Fruchtse. Ein eleganter Speisenbegleiter. Der Heideboden von Claus Preisinger ist eine Cuve aus 50%. Zweigelt, 30% Blaufrnkisch und 20% Merlot. Handlese Ende September, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut, schonende Verarbeitung, Spontanga? rung. Im Tank und in
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