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hierzulande auch bekannt als Rinder- oder Ochsenkotelett
gut abgehangen und mindestens 14 Tage trocken gereift
hat das T-Bone Steak seine eigenen besonderen Eigenschaften
ob auf dem Grill oder in der Pfanne
auch kleinere Überschreitungen der Garzeit
B&M Bürgermeisterstück schwein hierzulande auch bekannt als Rinder-Das Brgermeisterstck ist ein stark marmorierter Cut und besteht ausschlielich aus Muskelfleisch. Richtig zubereitet wird dieses Stck unglaublich zart. Den Namen hat es bekommen, da es frher als bestes Bratenstck fr den hchsten Wrdentrger des Ortes reserviert wurde. Bitte beachte: Unser Fleisch ist zu 100% ein Naturprodukt und wird komplett von Hand zerlegt. Das bedeutet auch, dass das Gewicht einzelner Cuts stets variieren kann. So knnen wir nicht vor
