Weninger Pincészet STEIN Furmint 2022 demeter Dann wird erneut mittels Gravitation

Dann wird erneut mittels Gravitation der sedimentierte Most auf einen traditionellen Moselfuder umgezogen

die vom Fluss-Schwemmland geprägt sind

Danach wird im Edelstahltank mit weingutseigenen Hefen spontan vergoren und ausgebaut

Der HERRENBERG Riesling Kabinett trocken Mutter Anna vom Hofgut Falkenstein zeigt sich klar in einem blassen Gelb mit grünen Reflexen im Glas

Dreht man das Glas

Weninger Pincészet STEIN Furmint 2022 demeter Dann wird erneut mittels GravitationDer Weninger STEIN Furmint 2022 von Franz stammt aus der Soproner Lage Steiner auf der ungarischen Seite. Die Weinlage ist biodynamisch bewirtschaftet. Die Lese selbstverstndlich von Hand. Im Gegensatz zum sterreicher Furmint vom Kalk zeigt sich hier der dritte Furmint Jahrgang aus der Lage extrem vom Schiefer geprgt. Nach der spontanen Grung und der 13 monatigen Reife im Fass wurde dann ohne Filtration und ohne Schnungsmittel gefllt. Der STEIN