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Nach einer kurzen Kaltmazeration werden die Beeren schonend gepresst
In solchen Lagen bringt Chardonnay oft keine opulente Reife
Jahrhunderts und heute von der Familie in vierter Generation geführt
Balance und Struktur
Zu diesem Bordeaux passen Gerichte mit Substanz und feiner Würze besonders gut
Capovilla Distillato di Bacche di Sambuco 0.5L Guido Rivella Nach einer kurzen Kaltmazeration werdenDer Capovilla Distillato di Bacche di Sambuco ist ein hochfeines Holunderbeeren Destillat aus Venetien, das zeigt, wie elegant und vielschichtig reine Fruchtbrnde sein knnen. Ohne jegliche Zugabe von Alkohol oder Zucker entstehen hier Destillate, die die Essenz der verwendeten Frchte kompromisslos in den Mittelpunkt stellen. Besonders ist, dass Capovilla teils mit Frchten von einzelnen Pflanzen arbeitet ein radikal qualittsorientierter Ansatz, der in
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