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Dabei werden die Trauben sehr sanft gepumpt und leicht belüftet
die in einem langen Abgang verweilt
mit der Art von kühler Spannung
die nicht auf schnelle Wirkung setzen
schwarzen Kirsch- und Cassis-Düften sowie duftenden Anklängen von Rosenblättern und kandierter Mandarinenschale
Pinot-Chevauchet, Champagne Brut "Cuvée Joyeuse" Château Figeac Dabei werden die Trauben sehrDie Pinot Chevauchet Champagne Brut 'Cuve Joyeuse' ist ein wahrhaft bemerkenswerter Schaumwein, der mit seiner runden, komplexen und eleganten Struktur begeistert. Hergestellt aus 80% Pinot Meunier und 20% Chardonnay, reift diese edle Cuve mindestens fnf Jahre lang, bevor sie degorgiert wird, und ein weiteres Jahr vor der Freigabe. Diese anspruchsvolle Lagerung verleiht ihr ein harmonisches Bouquet aus Brot, Honig und getrockneten Frchten, das sich in
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