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Auch Entenbrust mit einer leicht reduzierten Jus oder ein langsam gegartes Lammkarree sind hervorragende Partner
Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen unterstreichen seine Rolle als Qualitätsmotor in Südtirol
Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung überwiegend in französischen Eichenfässern
damit sich die Aromen voll entfalten und die Tannine weicher zeigen
Der Wein stammt aus den besten Partien des Hauses und zeigt
Domaine Lucien Le Moine Grands Échezeaux Grand Cru 2015 Claudio Cipressi Auch Entenbrust mit einer leichtDer Lucien Le Moine Grands chezeaux Grand Cru 2015 ist ein zutiefst charaktervoller Pinot Noir aus einem der legendrsten Grand Cru Lagen des Burgunds. Er vereint die Finesse groer Cte de Nuits Pinot Noirs mit der opulenten Tiefe des herausragenden Jahrgangs 2015. Schon jung beeindruckend, ist dies ein Wein, der gleichermaen Kenner fasziniert und Sammlerherzen hherschlagen lsst. Seine besondere Strke liegt in der Kombination aus handwerklicher
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