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Der Jour-Fixe-Rosé-Spätburgunder Brut Nature von Immich-Batterieberg zeigt sich in einem hellen Lachs mit verspielter
Der Gerbstoff ist deutlich vorhanden
Der SERRAL DEL VELL Brut Nature CORPINNAT von Recaredo zeigt sich mit feinsten Perlen in einem leuchtenden Goldgelb im Glas
Die Pflanzungen stammen aus den 1990er bis frühen 2000er Jahren und das Mengenverhältnis der Cuvée beträgt 70 % Corvina
Der Ausbau fand dann im Stahltank und im traditionellen Holzfass statt
Konni & Evi Grauburgunder 2022 Rabatt Der Jour-Fixe-Rosé-Spätburgunder Brut Nature vonDer Konni & Evi Grauburgunder 2022 stammt aus einem Weingarten im Steigrarer Hahnenberg, den Konni als Reminiszenz an den Vorbesitzer und seinen Freund Kasi nennt. Die Reben stehen hier in dichten Reihen in der Hanglage. Ein kleinerer Teil des Lesegutes stammt aus Freyburg, wobei hier vollreif gelesen wird. Konni setzt generell beim Grauburgunder auf eine vollere Reifearomatik, weil das dem Grauburgunder hier besser steht (er ist ja noch immer
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