Carchelo Tinto Jumilla DOP 2023 Sämling Süßwein sehr elegant und guter Trinkfluss

sehr elegant und guter Trinkfluss

was ihm zusätzliche Struktur und eine sanfte Note verleiht – stets im Hintergrund

Wildgeflügel oder Pilztarte mit Thymian

ohne ihn zu überzeichnen

Vinifizierung: Lese von Hand in kleine Körbe

Carchelo Tinto Jumilla DOP 2023 Sämling Süßwein sehr elegant und guter TrinkflussIn der Nase zeigt der Wein reife rote Frchte, Pflaume und dunkle Waldbeeren, begleitet von feinen Gewrznoten. Am Gaumen wirkt er mittelkrftig, saftig und angenehm flieend mit ausgewogener Sure. Der Abgang ist fruchtbetont mit leicht wrzigen und balsamischen Anklngen. Insgesamt prsentiert er sich harmonisch und aromatisch mit weichem Charakter. Vinifizierung: Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Krben. Nach einer kurzen Mazerationsphase wird entrappt