Dunn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 Domaine Marquis d'Angerville Rinderfilet oder ein langsam geschmortes

Rinderfilet oder ein langsam geschmortes Schmorgericht mit Jus

Die Reifephase hat dem Wein zusätzliche Tiefe gegeben

Trüffelgerichten aus dem Piemont

Der Chateau Mazeyres Pomerol 2021 passt hervorragend zu geschmortem Lamm

Anschließend wird der Ansatz mit Zucker und Wasser auf Trinkstärke eingestellt

Dunn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 Domaine Marquis d'Angerville Rinderfilet oder ein langsam geschmortesDer Dunn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 ist ein kompromissloser Ausdruck sowohl der Rebsorte Cabernet Sauvignon als auch des khlen, lang gereiften Jahrgangs. Er verbindet eine klassische, straffe Struktur mit prziser, dunkler Fruchtkonzentration ganz im unverkennbar traditionellen, old school Napa Stil des Hauses Dunn. Diese Cuve aus hoch gelegenen Parzellen rund um Howell Mountain zeigt bereits jetzt enorme Tiefe, bleibt aber bewusst