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Die malolaktische Gärung erfolgt im französischen Eichenfass
Mit etwas Geduld gewinnt er deutlich an Komplexität – sehr gutes Reifepotenzial über viele Jahre
Im Glas erscheint der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen
steinigen Ausdruck verleiht
Schokolade mit einem Hauch von Holzrauch und Wurstwaren
2024 Pinot Noir Herrenstück Holger Koch Baden 0,75l Usseglio Die malolaktische Gärung erfolgt imDer 2024 Pinot Noir Herrenstck von Holger Koch zeigt eindrucksvoll, wie przise und terroirgeprgt Sptburgunder aus Baden sein kann. Die Lage Herrenstck mit ihren vulkanischen Verwitterungsbden und Lssauflagen verleiht dem Wein Struktur, feine Wrze und mineralische Spannung ein klarer, eleganter Ortswein mit burgundischem Charakter. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in einem transparenten Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von
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