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Vier Monate auf der Hefe und die Lagerung im großen Holz sorgen für eine ruhigere Textur und einen längeren
Food Pairing (Speiseempfehlung): Rindersteak mit Braterdäpfel und gegrilltem Gemüse oder auch Hirschragout mit Nockerl
Auch für viele Käsesorten oder fernöstliche Küche wie z
Apfel und Mandeln
Die dunkle Frucht wird gekrönt von einer subtilen außergewöhnlichen Würze
Chardonnay Trentino DOC 2022 2014 Vier Monate auf der HefeIst Chardonnay oft langweilig und belanglos, so trifft dies auf den Cembra Trentino DOC Chardonnay keineswegs zu. Durch die hoch gelegenen Anbauflchen erhlt er eine feine Mineralik und fast schon leichte Salzigkeit. Er kommt berhaupt nicht "breit" daher, wie man das von vielen seiner Artgenossen kennt, sondern schon fast verspielt leicht und frhlich, ohne die Saftigkeit der Rebsorte zu leugnen. Ein perfekter Allrounder, der zu vielen Speisen passt
