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Coffein ist der Hauptwirkstoff des Kaffees und hat einen bitteren Geschmack
Diese Farbenpracht beruht auf den physikalischen Eigenschaften der sogenannten Doppelbrechung der Kristalle
welche bei Trocknung auskristallisieren
Dabei ist sie mit etwa 10% sogar der zweithäufigste Bestandteil der Proteine der Tiere und Pflanzen
die Rechtecke vergrößern sich und neue entstehen wie aus dem Nichts
red wine colours (Weinsäure) Natur Coffein ist der Hauptwirkstoff des2,3 Dihydroxybernsteinsure, besser bekannt als Weinsure, ist fr den suerlichen Geschmack im Wein mitverantwortlich und kristallisiert bei der Trocknung aus. Die Kristalle haben doppelbrechende Eigenschaften und mittels der Polarisationsmikroskopie werden diese bunten Strukturen sichtbar.
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