DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2019 Rossignol-Fevrier Als klassische regionale Begleitung bietet

Als klassische regionale Begleitung bietet sich in der Rhône ein Lammgericht mit Kräutern der Garrigue an

komplexes Aromenspiel: Frische Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Zitrone

Im Glas präsentiert sich der Champagne Lété Vautrain Brut Zero mit einer klaren

Der Wein reift anschließend einige Zeit auf der Feinhefe

Pilzrisotto und mild gereiftem Weichkäse

DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2019 Rossignol-Fevrier Als klassische regionale Begleitung bietetDer DuMOL Cabernet Sauvignon Ballard 2019 zeigt eindrucksvoll, wie klassischer Cabernet aus Kalifornien schmeckte, bevor extrem reife, marmeladige Stile in Mode kamen. Winemaker Andy Smith, seit fast 25 Jahren eine feste Gre in Kalifornien, setzt hier auf Finesse statt Opulenz und holt aus khlen Hochlagen das Maximum an Eleganz und aromatischer Tiefe heraus. Die Trauben stammen aus der hochgelegenen Ballard Lage auf dem Spring Mountain kleinbeerig,