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Nach der Gärung in neuen sowie gebrauchten Schaffhauser-Eichenfässern und dem biologischen Säureabbau findet eine fünfmonatige Batonnage (Aufrühren der Hefe) auf dem Feinhefelager statt
Dank der herausragenden Terroirs können die einzelnen roten Rebsorten
Trinktemperatur: 5 C°
Dieser Wein wird im Tank vinifiziert und aufgezogen
Trinktemperatur: 15-18 C°
Sasso Chierico Bianco fruchtig Nach der Gärung in neuenDie roten Trauben von Merlot werden zwei Wochen vor der vollen phenolischen Reife gelesen, so dass sie eine gute Sure behalten knnen, die dem Wein seine frische gibt. Eine Zugabe von 10% Chardonnay hilft bei der Entfaltung der Aromen im Bouquet, die auf eine Note exotischer Frchten hinweisen. Region: Tessin Rebsorte: Chardonnay, Merlot Fllmenge: 0,75 l Alkoholgehalt: 12. 5 Vol. % Trinktemperatur: 10 12 C Krper: leicht Weintyp: frisch Passend zu: Apro,
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