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BEURTEILUNG: Im Geschmack finden sich diese Eindrücke wieder
cremige Fülle und lebhafte Säure sind elegant ausbalanciert
SERVIERTEMPERATUR: 8-10°
Inverkehrbringer/Hersteller: Mack & Schühle AG
Die von Muschelkalk und Gipskeuper geprägten Lagen des Taubertals bringen eine hohe Mineralität und gewisse Salzigkeit in die Weine
Giovanni Perna Spaghetti di Semola All Antica Italien (3 x 500g) Nico Espenschied BEURTEILUNG: Im Geschmack finden sichSTORY: Die Familie Perna macht die Nudeln Giovanni Perna handwerklich aus ausgesuchtem Hartweizengrie und aus ganz frischen Eiern, die von Hand in den Teig geschlagen werden. Die Walzen sind aus Bronze. Das erhlt die Oberflche der Nudeln rau, die Nudeln schmecken intensiver und nehmen mehr Sauce auf. BESONDERHEIT: Bemerkenswert ist auch die Prsentation der Giovanni Perna Nudeln. Sie kommen in der besonderen historischen Aufmachung 'All' Antica' in die
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