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pochiertem Fisch oder feinen Vorspeisen mit frischen Kräutern
der an eine feine Symphonie aus roten und schwarzen Beeren erinnert
nicht Opulenz
Risotto mit Gemüse oder Safran
weil die Tannine des Weins dann weich und harmonisch wirken
2021 Parada de Atauta, Ribera del Duero, 1,5 l. Poggio Scalette pochiertem Fisch oder feinen VorspeisenParada de Atauta 2021 in der 1,5lMagnum vereint die satte Fruchtkraft der Ribera del Duero mit khler Saftigkeit aus extremen Hhenlagen. Aus alten Tempranillo Rebstcken geerntet und behutsam im Holz ausgebaut, prsentiert er sich bereits frhe zugnglich dabei mit beeindruckender Tiefe und Finesse. Die Magnum betont Frische und Alterungspotenzial gleichermaen. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Bereits beim
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