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der biologische Säureabbau findet häufig in Barriques statt
aromatische Tiefe und eine sehr präzise Textur verbindet
bevor er mit sehr geringer Dosage als Extra Brut degorgiert wird
der Restzucker liegt bei ca
Puligny-Montrachet verfügt über außergewöhnliche Terroirs für Chardonnay
Volnay Domaine Vougeraie, 2023 Daniel-Etienne Defaix der biologische Säureabbau findet häufigDomaine Vougeraie Volnay 2023 Pinot Noir aus Burgund verbindet khle Finesse, florale Tiefe und den feinen Schliff groer Volnay mit biodynamischer Przision. ber den Wein Die Trauben fr diesen Pinot Noir aus Volnay stammen aus dem Burgund, genauer aus einem Teil der Cte de Beaune, der fr elegante, fein gezeichnete Weine bekannt ist. Kalkhaltige Bden mit Lehmanteil prgen den Stil oft mit Frische, Struktur und einer klaren, mineralisch anmutenden Linie.
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