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Ganztraubenpressung
Food Pairing (Speiseempfehlung): sommerlichen Salaten
Der Karthäuserberg ist eine herausragende Lage oberhalb von Laubenheim und bildet einen nach Südwesten geöffneten Talkessel
noch etwas kantig
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Genuss zu einer Crème brûlée oder reifem Comté
TBA No. 5 Muskat Ottonel 2008 0.375L Campo de Borja GanztraubenpressungMuskat Ottonel ist im Seewinkel eine alte Spezialitt, und als Trockenbeerenauslese entwickelt die Sorte eine ganz eigene Handschrift. Leuchtendes Gelbgold im Glas, dann Muskatnuss, kandierte Grapefruitzesten und weier Pfirsich, unterlegt von einem kaltrauchigen Ton, der dem Duft Spannung gibt der Wein legt mit Luft deutlich zu. Der Ausbau im Stahltank bewahrt diese Aromatik in ihrer ganzen Klarheit. Saftige Se trifft auf florale Nuancen von Hibiskus,
US$ 6508.00
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