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SG2粉末ハイス鋼とは
ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。
鋼には安来鋼 銀紙三号を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。
日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。
鋼材は、高級鋼白紙鋼を使用しておりますので 鋭い切れ味を実現しました。
黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 鋭 文化包丁 SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 SG2粉末ハイス鋼とはSG2
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