问道: 中国现代学者藏书与治学 Consignment ★温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 ★精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 ★一部面包文化史 ★一场关于小麦的世界环游之旅 ★探寻面包的“前世今生”，解锁碳水取得“胜利”的奥秘

★温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 ★精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 ★一部面包文化史 ★一场关于小麦的世界环游之旅 ★探寻面包的“前世今生”，解锁碳水取得“胜利”的奥秘 ★小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香 ------------------------------------ ——面包的“自我介绍”—— 供奉神明的祭品 天然发酵的美味 早期的欧洲主食 人类文明的产物 隐藏在餐桌上的文化碰撞 社会内聚力与冲突的象征 面包像一面镜子，能够映照出一个人的形象与理想，一个地区的传统与文化，一个时代的标志与发展，甚至更多。从两万多年前新月沃土地带面包的诞生写起，以推测21世纪文化力量和生物技术的进步对面包发展的影响结束，本书探索了面包，作为食物和社会标志，所呈现出的人类文明与时代变迁。 ------------------------------------ 在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。 ——《书商》(The Bookseller) 在讨论面包时，人们发现自己会不自觉地进入一些历史和社会重大问题的讨论之中，正如威廉·吕贝尔在本书中所讲述的那样。本书内容丰富且引人入胜。 ——《华尔街日报》（Wall Street Journal）

Bernstein’s work should be it

※编辑推荐※ ★第20届日本绘本奖大奖作品，一部改编自真实故事的自闭症题材绘本 《不可思议的朋友》讲述的是一段 历经20年的非同寻常的友情。“我”和自闭症少年“小安”相 识在小学二年级，刚认识小安的时候，我对他充满了戒备和不解，可随着交往的深入和自身的改变，我和小安渐渐成为了好朋友。我们一路同行，直到长大成人，经历了许许多多。在我心里，小安就是我的——不可思议的朋友。 这是一本主题深刻的自闭症题材绘本，但讲述的是一个平实、动人的故事。故事取材于日本淡路岛上发生的真实故事，故事的原型是治井一马、小田阳介两位少年，在书中他们作为“小安”和“太田佑介”登场。他们从幼儿园时代就相识，直到29岁的今天，一直共同成长，持续着他们的友情。绘本作家田岛征彦在淡路岛实地取材，历经三年才完成这部作品。在日本出版后赢得广泛关注，是一部难得的话题杰作。 ★一个真实的友情故事，让孩子理解与自己不一样的他者，让关爱成为一种习惯。 “我”与自闭症少年小安，从相识时的不解，到20年的一路同行，这段友情改变了“我”的一生。这个故事会让孩子明白，世界上有一种东西叫做“差异”，学会尊重关爱与自己不同的人，会让自己变成更好的人，会让自己收获人生中不一样的“礼物”，更会让这个世界变得更美好。 ★享誉国际的绘本界“双子星”之一、田岛征三孪生兄弟——田岛征彦代表作 田岛征彦和田岛征三是享誉绘本界的一对孪生兄弟，兄弟俩获得过业界权威的日本绘本奖和金苹果奖。他们成长在高知县土佐的乡村，从小在观察自然的体验中，培养了独特的艺术感觉，走上了绘本作家的道路。根据两兄弟的童年记忆改编成的电影《梦幻村庄》曾获第46届柏林电影节银熊奖。 田岛征彦的画风朴素清新，在手工竹纸上采用日本传统的印染画法“型染”，可谓独树一帜。他曾获得过金苹果奖等国际权威的绘本大奖，尤其擅长体现自然、童年、少年情感的题材。

资料扎实，案例丰富。从巴县、宝坻、淡水-新竹等地诉讼档案出发，对其进行深挖，展示了丰富的历史细节。 【内容简介】 本书为黄宗智教授法律社会史成名作。作者从巴县、宝坻、淡水-新竹等地诉讼档案出发，通过还原清代民法处理土地、债务、婚姻、继承等民事纠纷的复杂过程，全方位展现了清代法律与社会、历史间的复杂纠缠。全书从“表达”与“实践”的角度切入法律社会史研究，运用跨学科研究方法，吸收大量中外学者如瞿同祖、马克斯·韦伯、滋贺秀三等关于中国法律史研究的权威成果，并尝试与重要的学术观点展开对话，深化了我们对中国历史和现实的理解。 黄宗智作品一览（已出版） 《实践社会科学研究指南》《国家与社会的二元合一》《实践社会科学的方法、理论与前瞻》《黄宗智对话周黎安：实践社会科学》《实践与理论：中国社会经济史与法律史研究》《经验与理论：中国社会经济与法律的实践历史研究》 《清代的法律、社会与文化：民法的表达与实践》《法典、习俗与司法实践：清代与民国的比较》 《中国的新型正义体系：实践与理论》《中国的新型小农经济：实践与理论》《中国的新型非正规经济：实践与理论》 《华北的小农经济与社会变迁》《长江三角洲的小农家庭与乡村发展》 【名家推荐】 拜读黄宗智关于法律史的著述对我而言是一种震撼性的阅读体验。 ——周黎安（北京大学光华管理学院教授） 最近十年，中国社会科学领域出现了明显的本土化和历史化转向。由于来自西方的理论体系与“中国经验”之间存在着巨大脱节，当代中国实践在学术上没有得到充分的概括与总结，于是从历史中寻找“本土性”，成为当前哲学社会科学研究的共通路径。历史社会学在近年的急遽升温以及“社会学本土化”问题的热烈探讨，成为这一本土化转向最显明的表征之一。黄宗智的研究是近年来社会科学界寻求构建本土性学科理论体系的代表性尝试。同时也显示出，从中国经验提炼中国概念，用中国理论解释中国道路，以构建中国自主的知识体系和话语体系，已经成为当前哲学社会科学界的共识和自觉。 ——《文史哲》杂志与《中华读书报》2022年度“中国人文学术十大热点”评选结果

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问道: 中国现代学者藏书与治学 Consignment ★温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 ★精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 ★一部面包文化史 ★一场关于小麦的世界环游之旅 ★探寻面包的“前世今生”，解锁碳水取得“胜利”的奥秘* *