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Der Wein reift 22 Monate in französischen Fässern
ohne die Frucht komplett zu überdecken
um überflüssige Trauben zu bilden
aber leider geringen Mengen
Besonders schön sind geschmorte Lammhaxe
2019 Château L'Evangile Pomerol England Der Wein reift 22 MonateEin Juwel von einem Pomerol von Chateau l'vangile. Dieses Weingut war eines der ersten, das einen Weinberg auf dem berhmten Pomerol Plateau besa. Das alte Anwesen wurde 1990 Teil von Domaines Barons de Rothschild (Lafite), die sicherstellen wollten, dass das Schloss den gleichen hohen Standards wie die von DBR entspricht. Der anfngliche Einfluss von DBR (Lafite) umfasste eine verfeinerte Auswahl des Grand Vin und die Herstellung von Blason de
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