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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm AUS10鋼 ダマスカス 波 樫煙黒八角柄 ペティナイフとは
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SKU: 87575381561

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Description

ペティナイフとは

粉末ハイス鋼のSG2を使い鋭い切れ味と永切れを実現しました。 積層模様がとても美しい鏡面のようなダイヤ仕上となっており、桐箱入りなので贈答品にもお勧めです！

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。 本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。

本職用の洋型包丁です。 鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと長切れが特徴です。

青紙スーパー鋼とは

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm AUS10鋼 ダマスカス 波 樫煙黒八角柄 ペティナイフとはAUS10

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