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tels que la facilité d'enroulement et de transport
Il a une longue lame d'un seul côté
Longueur de la lame : 300mm
Matériau : Aogami #2 - Surface: Inox / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Type de couteau : Kiritsuke/Bunka
Nakiri VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 165mm Manche:Japonais tels que la facilité d'enroulementPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 15.90
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