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Ce Junmai Daiginjo de la gamme de sakés Kagatobi de Fukumitsuya présente une légère douceur subtilement intégrée au goût
Ce saké est mis en bouteille non filtré et sans additifs immédiatement après le pressage et n'est pas stocké dans des cuves comme c'est habituellement le cas
La bouteille a été spécialement conçue pour ce saké
seul du riz spécial de saké provenant de l'île de Sado
und gebraut mit dem harten
afuri kuro koji Neu Feb26 Ce Junmai Daiginjo de laCe Junmai n'a qu'un degr de polissage de 90 %, ce qui donne ce sak un got trs complexe. La levure utilise dans ce sak est un koji noir spcial.
