Demi jambon ibérique Bellota, 42 mois d'affinage Pré Tranchés ce jambon d’exception bénéficie d’une

ce jambon d’exception bénéficie d’une alimentation naturelle à base de glands (bellotas)

Fines tranches de jambon ibérique Bellota

7 kg – Sous Vide

Epaule 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas

Ce jambon est protégé sous l’appellation d’origine « Les Pedroches »

Demi jambon ibérique Bellota, 42 mois d'affinage Pré Tranchés ce jambon d’exception bénéficie d’uneJambon ibrique Bellota 50%, Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glandes). Sa texture fondante et son got lgrement sucr avec des armes de noisette font de ce jambon une exception. Pendentif Affin 42 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceau d'environ 2,200 kg