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récoltées et triées manuellement
Le millésime 2016
Chaque cuvée raconte un terroir et une philosophie : celle d’un champagne vivant
zeste de citron confit
Elle représente la cuvée emblématique du domaine
Champagne Jacques Lassaigne Le Cotet, Extra-Brut récoltées et triées manuellementLe Champagne Le Cotet de Jacques Lassaigne est une cuve parcellaire de vieilles vignes de plus de 50 ans de Chardonnay, ancres dans la craie sur le coteau le plus l'Est de Montgueux. La maison familiale Jacques Lassaigne, reconnue pour son approche biodynamique et son respect du terroir, labore des champagnes prcis et lgants, vinifis avec soin en petites quantits pour exprimer toute la finesse du Chardonnay. Cette cuve rvle un nez complexe de fleurs
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