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Ce couteau d'office unique VG-5 Damas Poignée Occidentale 90mm est fabriqué à partir des meilleurs matériaux
Longueur de la lame : 180 - 210mm
alliant la robustesse de l'acier japonais AUS-10 à l’élégant motif damassé tsuchime miroir qui sublime son apparence
une pointe plate et une colonne vertébrale plus épaisse
Morihei a lancé sa nouvelle gamme de pierres à aiguiser professionnelles
Petty VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Occidental Noir 135mm professional_use Ce couteau d'office unique VG-5"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
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